Prohászka - a kezdetektől napjainkig

A mesterszakács természetesen először édesanyja konyhájában sürgölődött, az ott készült kitűnő ételek határozták meg a pályafutását. Az évek során több kiváló helyen szerezhetett gyakorlatot, mint a gyulai Park Hotel. Véleménye szerint mindig nagy kihívás, amikor egy prominens személynek készít fogást, ilyen volt számára Göncz Árpád köztársasági elnök és a thai királynő születésnapi ebédje.

Szigeti Anna Békés megye étkezési kultúrájáról is kérdezte Prohászka Bélát. A jellemzők közül kiemelte, hogy a történelem ízei csillanak fel az ételekben, míg az éttermek próbálnak minél innovatívabbak lenni. Elárulta, hogy nagyon közel állnak a szívéhez a hungarikumok és a fűszernövények, legutóbb pedig Pekingben népszerűsítette a gulyáslevest és a mangalicából készült étketet.