• Főoldal
• Elérhetőség
• Archívum

Közétkeztetés Békés megye

Prohászka Béla: A sót csak fokozatosan lehet csökkenteni a közétkeztetésben

A magyar ember gasztrokulturális szokása, hogy már kóstolás előtt sózunk. Ezért az új közétkeztetési rendelet azt írja elő, hogy  maradhat a sótartó - és a cukortartó - az ebédlőben, csak nem azon az asztalon, ahol a fogyasztás történik. Emellett ismertetni kell a sóra és cukorra vonatkozó veszélyeket, úgy mint a magas vérnyomás és az elhízás - mondta interjújában Prohászka Béla, a Mintamenza Program szakmai vezetője.