Az idén huszadik alkalommal kerül megrendezésre a Szarvasi Szilvanapok, melyen többféle ételkülönlegességet is megkóstolhatnak az érdeklődők.
Prohászka Béla a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének alelnöke, Venesz díjas mesterszakács évek óta kiemelt résztvevője a Szarvasi Szilva napoknak. A gasztrofesztiválokat azért tarja különlegesnek, mert az ilyen eseményeken az egyes térségek meghatározó alapanyagaiból készíthetnek ételeket. A szilva egy igen sokoldalú gyümölcs, hiszen lekvárként, befőttként, szilvás gombócként és pálinkaként szinte mindenki ismeri.
Aki ellátogat a XX. Szarvasi Szilvanapokra, az a fent felsoroltaknál sokkal különlegesebb ételekkel is találkozhat, hiszen a szilva jól kombinálható húsokkal, zöldségekkel, gyümölcsökkel és fűszernövényekkel is.
Az egyik legismertebb szilvás étel a szilvásgombóc
Prohászka Béla kedvenc szilvásás étele a Rozéra sült kacsamell paprikás-aszalt szilvás raguval, mely egy igazi kuriózum. Hasonlóan színes, illatban és ízekben gazdag ételek fognak készülni az idei Szilvanapokon is. Az idei évben a hal is meg fog jelenni a gasztrofesztiválon, mint alapanyag, ami szintén jól kombinálható a szilvával.
Ilyen különlegesség lesz például a szilvapálikával illatosított grillezett filézett harcsa.
2017. szeptember 8-9-10. - XX. Szarvasi Szilvanapok