Szövetségünk Mesterei a Metro VevőakadémiánA Metro Vevőakadémián az elmúlt évben indult képzésekbe folyamatosan kapcsolódnak be Szövetségünk mesterei is, elsősorban a Luxemburgi Világbajnokságon szerepelt ezüstérmes Nemzeti Válogatott és az...

Mestervacsora 2011. - Tanyacsárda, LajosmizseA Mestervacsora mindenen évben az egyik legkiemelkedőbb eseménye a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségnek. Ez az az alkalom, amikor új mestereket avatnak 4 különböző szakmában. Idén is új mester...

Vendégkezelés, gazdaságos üzemeltetés: európai szintű rendszerszemlélet kialakítása a vendéglátásban Mi a vendég megtartásának titka? Hogyan növelem az egy főre eső fogyasztási átlagot, ezzel is növelve üzleti eredményem? Lojális, elégedett vendégek megszerzése, megtartása és hatékony üzemeltetési...

Bocuse d Or Selection Hungary 2011 - Versenykiírás Szeretné Ön képviselni Magyarországot a 2012 - ben Belgiumban megrendezésre kerülő Bocuse d'Or Europe szakácsversenyen? A Bocuse d'Or két évtizede világ legrangosabb szakácsversenye. Azonban a Boc...

GastroPan kiállítás, pékek, cukrászok és vendéglátósok találkozóhelyeMárcius 18 - 20 között, harmadik alkalommal került megrendezésre Marosvásárhelyen.a GastroPan Expo, nemzetközi  pék, cukrász és vendéglátó - ipari szakkiállítás.

Szívesen segítettem a Mestervacsora vendégeinek elszállásolásában - interjú Gömöri Ferenccel, az Aranyhomok Szálloda igazgatójávalAz MNGSZ 2011 - es Mestervacsorájának idején a vendégek a Kecskeméti Aranyhomok Business - Wellness  Szállodában**** kezdezményesen szállhattak meg. Gömöri Ferenc szállodaigazgató válaszolt kérdése...

Az MNGSZ-szel virágzó az együttműködésünk - interjú Garaczi Jánossal, a Tanyacsárda ügyvezető igazgatójávalA Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség legnagyobb és legrangosabb éves eseménye a Mestervacsora, amely idén áprilisban is megrendezésre került.A bállal egybekötött díszvacsorának ezúttal a lajosm...

Prohászka Béla MNGSZ elnök a 2011-es Mestervacsorát értékelte2011. április 9 - én került sor a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség által szervezett, a mesterek felavatásának hivatalos báljával egybekötött Mestervacsorára. A díszvacsorát követően került so...

Gyilkosság a vacsorán - Interaktív vacsora színházElképesztő sikert aratott a Gyilkosság a vacsorán előadásának márciusi premiere, híre bejárta az egész országot, Szombathelytől Miskolcon át Szegedig. Ki tudja, a vacsora színház vendégei közül azó...

Mestervacsora 2011 - Új szállásinformációA nagy érdeklődésre való tekintettel, az eredetileg meghirdetett Hotel Aranyhomok**** betelt. Ezért az alábbi szállodákat tudjuk javasolni azoknak, akik még nem foglaltak szállást. A transzfert az ...

Mestervacsora 2011.Idei évvel is megrendezésre kerül a mesterek felavatásának hivatalos bállal egybekötött díszvacsorája, melynek ezúttal a lajosmizsei Tanyacsárda ad otthont.

A Schnitta Sámuel Emlékbizottság ajánlása szakiskolák részéreSchnitta Sámuel Emlékversenyen tapasztaltak alapján az iskolák figyelmét az alábbi felszolgálási szabályokra szeretnénk felhívni. A szakmai versenyeken egyértelműen a klasszikus felszolgálás szabál...

Vendéglátó iskolák tanulóinak IX. Országos Szabadtéri Főzőversenye és Bemutatója BogácsonRégies ízek modern köntösbenA versenyt a Borsodi Ászok Bt. írta ki a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Észak - Bükki régió elnökének szervezésével.

TüzérkonyhaA Magyar Hagyományőr Szövetség történelmi ihletésű ételek készítésének bemutatóját hirdeti meg a honfoglalástól napjainkig.

II. Grillázs Majális verseny és vásár Budapesten2010. május 23 - án első alkalommal került megrendezésre a Grillázs Majális verseny és vásár a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban. Az idén hagyományteremtő szándékkal május 15 - én is...

VI. Pelikán Kupa - Letölthető a versenykiírás és jelenkezési lap!Tavaly már ötödik alkalommal "PELIKÁN KUPA" néven rendeztünk Szolnokon Gasztronómiai versenyt. A rendezvény kiemelkedő szakmai és látogatói sikerét alapul véve, idén április 9 - én (szombat) szinté...

Háromgenerációs nosztalgia vacsoraest Berényi Imre Venesz-díjas mesterszakács és Lukács László éttermi mester emlékéreA Delta étterem tulajdonosa, a házigazda, Benkő Dezső éttermi mester és az étterem személyzete szépen terített asztalokkal, minden igényt kielégítő ellátással fogadták a rendezvényre érkező vendége...

Prohászka Béla Schmitt Pál köztársasági elnöknél jártNemrégen Prohászka Béla, az MNGSz elnöke Sándor Dénes szakács, és Molnár Péter  kíséretében a Sándor - palotában találkozhatott Schmitt Pál köztársasági elnökkel.

VI. Pelikán KupaTavaly már ötödik alkalommal "PELIKÁN KUPA" néven rendeztünk Szolnokon Gasztronómiai versenyt. A rendezvény kiemelkedő szakmai és látogatói sikerét alapul véve, idén április 9 - én (szombat) szinté...

Borajánló és konyhatechnológiai képzések a Metro VevőakadémiánÚj képzések a Metro Vevőakadémián!

Ha Farsang, akkor Kocsonya és FánkTúl vagyunk a karácsonyon, előttünk a farsangi időszak, hideg van, a disznóvágásból kikeveredett fülek, farkak, csülkök tökéletes helyet kapnak egy - egy nagy tál kocsonyában. Így történik ez VII. ...

Nyíregyháza és környéke értékekben gazdag - interjú Prohászka BélávalIdén februárban ismét megrendezték Nyíregyházán a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség  Nyíregyházi Régiójának Mestervacsoráját, melynek fővédnöke Prohászka Béla, az MNGSZ elnöke volt.

Negyedszer rendeztek Mestervacsorát Nyíregyházán"Vendégvárás mesterfokon - Nagyjaink nyomdokában." címmel 2011.február 5 - én ismét megrendezték Nyíregyházán a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Nyíregyházi Régiójának Mestervacsoráját a H...

Kocsonya és tésztaparádé NoszloponII. KOCSONYA ÉS TÉSZTA PARÁDÉ NOSZLOPON2011. február 20. - án 8.00 - tól 14.00 - ig.Helyszín: Noszlop - Sportcsarnok és Kapcsolódó Intézmények. Nyílt verseny, bárkit bárhonnan s...

IV. Bodor Béla Gasztronómiai Emlékverseny Hajdúszoboszlón A IV. Bodor Béla Gasztronómiai Emlékversenyt 2011. január 30 - án rendezték meg a hajdúszoboszlói Árpád uszodában. Az évről - évre megszokotthoz képest sokkal többen jelentkeztek a megmérettetésre,...

9. Farsang Kupa - Tata2011. február 26 - án ismételten megrendezésre kerül a tatai Farsang Kupa országos gasztronómiai verseny, melyre nagy szeretettel várunk minden versenyzőt és érdeklődőt. A hagyományoknak megfelelőe...

A farsang rövid történeteA farsang a vígság azon időszakát jelzi, mely a húsvéti nagyböjtöt megelőzi. A Farsangot rendesen  jan. 6 - ától hamvazó szerdáig számítják. Velencében már István - napján (dec. 26.), Spanyolország...

Volt egy tánc...Kedves olvasóim, a címmel félrevezettem Önöket. Nem egy tánc volt, hanem sok tánc volt...hajnalig. (Zorán dalcímével csak a figyelmüket szerettem volna felhívni, remélem sikerült.) Mert volt egy Sé...

A Vincze nap történeteJanuár 22. - Vincze Nap a borászok védőszentjének ünnepe, melyet Szent Vincze vértanú személye fémjelez, és egybeesik a Magyar Kultúra ünnepének napjával is. Szent Vincze Európában is jól ismert ...

GastroPan Kiállítás - a vendéglátóipari szakemberek találkozóhelyeMarosvásárhelyen harmadik alkalommal kerül megrendezésre a GastroPan nemzetközi gasztronómiai, pék, cukrász szakkiállítás, mely egy újabb lehetőséget kínál, a hazai vendéglátósok, pékek és cukrászo...