Emlékeink a Nádor Szálloda legendás történetéről ''Jövőnk a múltunk, a jelenben élünk''Az MNGSZ Pécs és Környéke Regionális Szervezete és a Pécsi Gasztro Club közös gasztroegyetem élmény programsorozata példaértékű, szívmelengető rendezvénye a Nádor Szálloda és Kávéház galériában ker...

Miért fontos a formaruha használata?Ezt a kérdéskört feszegettük Prohászka Bélával, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnökével, valamint Kovács Lajossal Csintex Kft.  tulajdonosával.

Párbeszéd a MNGSZ és a MGE közöttA Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség és a Magyar Gasztronómiai Egyesület a napokban érdemi egyeztetéseket folytatott a szakma javára. Prohászka Bélát, az MNGSZ elnökét kérdeztük.

Küldöttközgyűlést tartott a Budapesti RégióA Budapest és Környéke Régió 2010. április 19 - én tartotta éves Küldöttközgyűlését az Öreghalász étteremben.

''Tragant'' Diákszekciós előadás Nagykanizsán a Thúry György SzakközépiskolábanA kanizsai diákszekció mostani előadása elsősorban a cukrászat iránt érdeklődőkre terjedt ki. Előadónk, Petrezselyem Adrienn Tatáról érkezett, hogy megossza tudását, amelyet az elmúlt évek alatt sz...

Főzési bemutató felsőfokonA Pécsi Kereskedelmi, Idegenforgalmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakiskola vendége volt az Étrend Egyesület elnöke, Both Zsolt Venesz - díjas mesterszakács.

Aranytányér vacsoraest a Kalamáris Vendéglő Café ArtistbanA MNGSZ Pécs és Környéke Regionális Szervezete és a Pécsi Gastro Club első közös gasztronómiai élmény programsorozat és gasztroegyetem évadnyitó gálavacsorája az ARANYTÁNYÉR VACSORAEST A KALAMÁRIS ...

Tavaszi vizsgaláz, avagy a leendő vendéglátós szakemberek gyakorlati vizsgája a Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karán2010. március utolsó hetében a BGF. KVIF. Oktató Kabinet szervezésében a nappali tagozatos, vendéglátás - szálloda szakirányos hallgatók gyakorlati vizsga keretében számot adtak a konyhai - éttermi...

Tanulóképzéshez kapcsolódó eszközbeszerzés támogatásaPályázat tanulók képzését folytató vállalkozások számára.  

I. Schnitta Sámuel Országos Emlékverseny Dél-Dunántúli regionális elődöntő - SiófokA böngészője lehet, hogy nem képes ezt a képet megjeleníteni. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség az MNGSZ Schnitta Sámuel Emlékbizottsága felhívására REGIONÁLIS szakmai emlékversenyt szervez...

I. Schnitta Sámuel Országos Emlékverseny - veszprémi elődöntőA Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Veszprém Megyei Szervezete, a Veszprém Megyei Kereskedelmi és Iparkamara az MNGSZ Schnitta Sámuel Magyar Éttermi kultúráért Emlékbizottsága felhívására REG...

VIII. Farsang kupa Tata - Országos gasztronómiai verseny eredményei2010. március 6. - án, immáron 8. alkalommal került megrendezésre Tatán az Olimpiai Edzőtábor területén a Farsang Kupa elnevezésű országos gasztronómiai verseny és szakmai nap. Az alábbiakban a ver...

VIII. Farsang kupa Tata - Országos gasztronómiai verseny2010. március 6. - án, immáron 8. alkalommal került megrendezésre Tatán az Olimpiai Edzőtábor területén a Farsang Kupa elnevezésű országos gasztronómiai verseny és szakmai nap, melynek szervezője a...

Miskolcon rendezték meg először az I. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Tanuló versenytA Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség mellett működő Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottság, hagyomány teremtés céljával hirdette meg az I. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Tan...

Nagysikerű GASZTRONÓMIAI Szakmai rendezvény a közelmúltban megalakult Ifjúsági Szekció részvételével PápánA Pápai Gazdasági Szakképző Iskola és Kollégium , a Pápai Tiszk. és az MNGSZ Veszprém megyei Régiója 2010. február 26 - án Szakmai Napot szervezett a Tanulók és munkáltatók részére.A rendezvényen ...

I. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Emlékverseny - Észak-magyarországi régiós elődöntőA Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség mellett működő Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottság hagyományteremtés céljából 2010 - ben megrendezi a szakképzésben résztvevő tanulók s...

Ételkészítési bemutató a Békés Megyei Cullinary Team közreműködésével a Bor & Grill FesztiválonProhászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke a március 26 - 28 - a között megrendezésre kerülő Bor & Grill Fesztivál beharangozó rendezvényén is részt vett, erről kérdeztük.

Diákszekciós előadás Lentiben a kerékrépárólHagyományokhoz híven ez évben is egy nívós gasztronómiai rendezvényre került sor Lentiben a Denis étteremben Dénes Elek úr vendégszerető jóvoltából. A házigazda erre az alkalomra meghívta a zalaege...

Babinka, azaz a királyné vizeIgen kedves olvasó jól gondolta, a pálinkáról lesz most szó. A pálinkafogyasztás a parasztember egészség megőrző reggeli elfoglaltságához tartozott. Egy kupica pálinka éhgyomorra, majd egy szép al...

Kostyál Gábor nyerte meg a Bocuse d'Or hazai verseny selejtezőjének döntőjétKét napon át tartott a melegkonyhai szakácsverseny a Hungexpo D pavilonjában. Két nap alatt nyolc versenyző és segítői mérhették összetudásukat.  

Közös fotózás Paul Bocuse-zelSzeretne egy közös fényképet Paul Bocuse - zel?

''Séf bál '' az Aréna szálloda Oregano Éttermében2010. február 6 - án több év szünet után megrendezésre került Budapesten, az Aréna szálloda Oregano éttermében a „Séf bál".

Mátrai vadak"Ez fölséges élet, ez férfihez illik, Ez edzi az izmot és jókedvet ád, Ha visszhangot vernek az erdők, a sziklák, Hej, szebben és vígabban cseng a pohár."

Mennyit ér a törzsvendég?Sokszor feltettük már a kérdést magunkban, valljuk be!A válasz mindig ugyanaz:Sokat, nagyon sokat, hiszen a vendéglátóhelyek legalább háromnegyedét a törzsvendégeknek kell vagy kellene eltartaniuk,...

2010 igazán mozgalmas év lesz a turisztikábanFesztiválok százai és Európa Kulturális Fővárosa csalogatja a vendégeket Magyarországon. 2010 a Fesztiválok Éve Magyarországon, egy - egy nagyobb rendezvényen bárhol az országban összefuthatunk dr....

Két napig Budapesten dolgoznak a világ legjobb junior cukrászaiAz idén február 21 - 24. között rendezik meg a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban a 16. Nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítást, a FOODAPEST Nemzetközi élelmiszer, ital, él...

Tüdős József mesterszakács emlékezete2009. novemberében lett volna 100 éves! Akik jól ismerték, azok számára még mindig szinte elképzelhetetlen, hogy a mesterbizottság korabeli vezetőjének tömzsi, örökmozgó alakja, hamisítatlan embers...

Gyulai Kolbász és Sódar Mustra Szó szerint ínycsiklandozó és mindenképpen új üde színfoltja lehet Gyula város egyébként sem szegényes turisztikai és gasztronómiai kínálatának a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete szervezésé...

Csúcsgasztronómia a HungexpónA Foodapest kiállításon kerül megrendezésre a világ első számú melegkonyhás csúcsgasztronómiai versenye, a Bocuse d'Or magyarországi döntőjére, február 21 - 22 - én, a Hungexpón. A verseny győztese...

I. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Emlékverseny - VersenykiírásA Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség a vendéglátó szakmákat oktató intézmények tanulóinak Schnitta Sámuel Országos Szakmai Emlékversenyt hirdet 2010 - re. A versenykiírást az MNGSZ. mellett műk...