Elkészítés:
-A Família szélesmetélt tésztát sós lobogó vízben kifőzzük, majd lehűtjük, étolajjal lefényezzük.
-A 4 db tojást kettéválasztjuk, majd a sárgájához hozzáadjuk a kristálycukrot, vaníliás cukrot és habosra kikeverjük 5 dkg vajjal együtt.
-A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Az almát meghámozzuk, majd 1x1-es kockára daraboljuk és kevés vajon megpároljuk és megszórjuk őrölt fahéjjal és szegfűszeggel és reszelt citromhéjjal. Mikor kihűlt összekeverjük a tojássárgájával, darált dióval, Famíliatészta szélesmetélttel és a tojáshabbal.
-A tepsit kivajazzuk és zsemlemorzsával meghintjük, majd beleöntjük a tésztás, almás masszát. Tetejére olvasztott vajat csorgatunk és előmelegített 150 C fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
-Tálaláskor friss mentával és ehető virággal díszítjük.