Receptek - Prohászka Béla

Almás-diós szélesmetélt tepsibe sütve

Hozzávalók:
  •  20 dkg Família 4 tojásos szélesmetélt
  •  20 dkg piros alma
  •  20 dkg dióbél
  •  10 dkg teavaj
  •  4 db tojás
  •  1 db citrom
  •  1 csomag vaníliás cukor
  •  10 dkg kristálycukor
  •  2 ek. zsemlemorzsa
  •  4 db földieper
  •  őrölt fahéj
  •  őrölt szegfűszeg
  •  só
  •  étolaj
  •  friss menta
  •  ehető virág
Elkészítés:
 -A Família szélesmetélt tésztát sós lobogó vízben kifőzzük, majd lehűtjük, étolajjal lefényezzük.
 -A 4 db tojást kettéválasztjuk, majd a sárgájához hozzáadjuk a kristálycukrot, vaníliás cukrot és habosra kikeverjük 5 dkg vajjal együtt.
 -A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Az almát meghámozzuk, majd 1x1-es kockára daraboljuk és kevés vajon megpároljuk és megszórjuk őrölt fahéjjal és szegfűszeggel és reszelt citromhéjjal. Mikor kihűlt összekeverjük a tojássárgájával, darált dióval, Famíliatészta szélesmetélttel és a tojáshabbal.
 -A tepsit kivajazzuk és zsemlemorzsával meghintjük, majd beleöntjük a tésztás, almás masszát. Tetejére olvasztott vajat csorgatunk és előmelegített 150 C fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
 -Tálaláskor friss mentával és ehető virággal díszítjük.
 
 Jó étvágyat kívánok hozzá!

 Forrás:https://familiateszta.hu/receptek