Prohászka Béla hírportál
Prohászka Béla Hivatalos
Kommunikációs szerződött partnere
www.prohaszkabela.com
Kommunikációs szerződött partnere
Receptek - Prohászka Béla
Baconös-cukkinis cérnametélt
- 10 dkg 8 tojásos Famíliatészta cérnametélt
- 10 dkg bacon szalonna
- 1 db cukkini
- 2 szál újhagyma
- 1 db Kápia paprika
- 10 dkg színes koktélparadicsom
- 10 dkg parmezán sajt
- 5 dkg fekete olajbogyó
- 2 dl főzőtejszín
- 0,5 dl olívaolaj
- 1 db tojás
- friss bazsalikom
- só
- őrölt fekete bors
Elkészítés:
- A felmelegített olívaolajhoz hozzáadjuk a karikára darabolt újhagymát, a kockára vágott cukkinit és a kápia paprikát, majd ízesítjük, fűszerezzük és megszórjuk tépett bazsalikom levéllel. Ráhelyezzük a fekete olajbogyót, összepirítjuk és a ragut tojássárgájával kikevert tejszínnel dúsítjuk vigyázva arra, hogy a tojássárgája ne csapódjon ki. Legvégül belehelyezzük a félbe vágott színes koktélparadicsomokat.
- A kifőzött Família cérnametélt tésztát a csíkokra vágott és kipirított bacon szalonnával összekeverjük.
- Tálaláskor a ragu közepére helyezzük a baconös Família cérnametélt tésztát.
-Família cérnametélt tészta elkészítése: Forrásban levő sós vízbe belehelyezzük a cérnametélt tésztát és 2 percig főzzük.
- A felmelegített olívaolajhoz hozzáadjuk a karikára darabolt újhagymát, a kockára vágott cukkinit és a kápia paprikát, majd ízesítjük, fűszerezzük és megszórjuk tépett bazsalikom levéllel. Ráhelyezzük a fekete olajbogyót, összepirítjuk és a ragut tojássárgájával kikevert tejszínnel dúsítjuk vigyázva arra, hogy a tojássárgája ne csapódjon ki. Legvégül belehelyezzük a félbe vágott színes koktélparadicsomokat.
- A kifőzött Família cérnametélt tésztát a csíkokra vágott és kipirított bacon szalonnával összekeverjük.
- Tálaláskor a ragu közepére helyezzük a baconös Família cérnametélt tésztát.
-Família cérnametélt tészta elkészítése: Forrásban levő sós vízbe belehelyezzük a cérnametélt tésztát és 2 percig főzzük.
