Receptek - Prohászka Béla

FAMÍLIA TÉSZTA - Vitale teljes kiőrlésű fodros nagykocka spenótos fokhagymás raguval

FAMÍLIA TÉSZTA - Vitale teljes kiőrlésű fodros nagykocka spenótos fokhagymás raguval
Elkészítése:


A teavajat felhevítjük, belehelyezzük a kiolvasztott spenótot, ízesítjük. A zúzott fokhagymát hozzáadjuk, tovább pirítjuk, majd tejszínnel felengedjük. Tálaláskor a lobogó sós vízben kifőtt fodros nagykocka tésztát összekeverjük a raguval, majd kivajazott tűzálló tálba helyezzük, megszórjuk tehéntúróval és babyparajjal. Forró sütőben hirtelen összemelegítjük.


HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:
  • 400 g Família Vitale teljes kiőrlésű fodros nagykocka
  • 20 dkg mirelit spenót
  • 20 dkg tehéntúró
  • 10 dkg teavaj
  • 5 dkg fokhagyma
  • 5 dkg baby paraj
  • 2 dl tejszín
  • só, őrölt fehér bors



FAMÍLIA TÉSZTA - Vitale teljes kiőrlésű fodros nagykocka spenótos fokhagymás raguval
Prohászka Béla olimpiai aranyérmes Venesz díjas mesterszakács ajánlásával.