Hungarikumok, helyi ízek - Prohászka Béla lektorálásával

A receptes könyvben összesen 150 az olvasók által beküldött étel szerepel, melyet Prohászka Béla több olimpiai és világbajnok szakács- és cukrászmesterrel együttműködve kipróbált, elkészített.

Prohászka Béla kihangsúlyozta, hogy a receptekbe nem vagy csak alig kellett bele belenyúlniuk. A kipróbált ételeket, ha úgy készítik el, ahogyan az a szakácskönyven szerepel, akkor azt a végeredményt kapják majd, amelyet a recept ígér és a fénykép mutat.

 

A szakácskönyvben szereplő receptek egytől egyig kiváló – hungarikum alapanyagokból készülnek, ilyen alapanyagok például a fűszerpaprika-őrlemény (szegedi és kalocsai), a hízott liba, a szürkemarha, a kolbász (csabai és gyulai) stb. Sokan használtak receptjükben debreceni páros kolbászt, téliszalámit (Pick vagy Herz), makói hagymát, akácmézet, pálinkát, Törley-pezsgőt vagy Egri Bikavért is.

A receptverseny első díját Szabó Gáborné tepsis krumplija érdemelte ki, a második helyezett Nyemcsok Mihályné lett a libamell gyümölcsös pácban receptjével. A harmadik helyezést Hunya Katalin érte el a lebbencsleves kolbásszal elnevezésű ételével. Mindhárom győztes ajándékutalványban részesült.


További képek megtekintéséhez kattintson IDE-->