Receptek - Prohászka Béla

Füstölt sonkatallér sárgadinnyével - Gas...

A sonkakészítésnek is megadják a módját, a legjobb valuta pedig a csabai kolbász A békéscsabai Knyihár Mihálynak régóta ...
Elolvasom   »

Káposztás gyömbéres süllőleves - Gasztro...

A káposztás gyömbéres süllőlevest Filó Attilával a Csaberek Kft. ügyvezetőjével készítettük el. - Tíz éve lettem halasga...
Elolvasom   »

A Szakkör-Pogácsa

Forrás: https://aszakkor.hu/video/23/1?fbclid=IwAR08mciJg3WSXAs7-X0wUAoPUsGp9FtNFYlKtVRCzqTzBYBUn2Z2cyUThag
Elolvasom   »

Alkalmi Séf 5. rész - Sült fagyi

Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=vrpbFITEyNQ
Elolvasom   »

Vörösboros körte kéksajtos fügével - Gas...

Vilmos hozta magát, és jól kijött a kéksajttal is Rácz Istvánné Zsuzsa Szarvason, a Magyar Agrár-és Élettudományi Egyete...
Elolvasom   »

Gasztropercek Prohászka Bélával - Sárgad...

A sárgadinnye rendkívül tápláló étel. Jó a bélrendszernek, a szív és érrendszernek és az immunrendszernek. Egyes kutatás...
Elolvasom   »

Parajos túróval töltött batáta - Gasztro...

Bivalyok helyett batáta uralja a területet.Ha batáta, akkor Ásotthalom, évtizedek óta. A Váraljai név összefonódott a ma...
Elolvasom   »

Kacsamell java cukkinis vörösboros málná...

Sugána málnával lett igazán ízletes a kacsamell. Birkás József tótkomlósi őstermelő a Sugána fajta málnára esküszik. Ez ...
Elolvasom   »

Zelleres paradicsomleves olívás sajtropa...

A lucullus levesben is bizonyította rátermettségét. Roszik Attila, a Moroko-Farm Kft. ügyvezetője a lucullus paradicsomr...
Elolvasom   »

KörösKosár zakuszka-Gasztropercek Prohás...

KörösKosár Piactér: 2019-ben a Körösök Völgye Natúrpark maga is elindította saját kosárközösségét, KörösKosár néven. Fon...
Elolvasom   »

Alkalmi séf- Eperkrémleves túrógombóccal

Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=qgyFuoqvUJA
Elolvasom   »

Rókagombás fácánragu leves sodort csigat...

Hozzávalók:  200 g Família 8 tojásos Csigatészta  a megfőtt fácán húsa  2 dkg szárított rókagomba  1-2 ek. kacsazsír  ...
Elolvasom   »

Süllőfilé roston fehérboros, olivabogyó...

Hozzávalók:  400 g Família 4 tojásos Fodros Copfocska  6 db nagyobb (vagy 12 db kisebb) süllőfilé  1 fej hagyma  120 g...
Elolvasom   »

Aszalt szílvás, tejszínes pulykaragu fod...

Hozzávalók:  300 g Família 4 tojásos Fodrosmetélt  1 kg pulykamell filé  200 g bacon  200 g aszalt szilva  200 ml tejs...
Elolvasom   »

Konfitált kacsacomb káposztás kockával é...

Hozzávalók:  400 g Família 4 tojásos Fodros Nagykocka  1 fej káposzta (kb. 1 kg)  só, bors  2 ek. kacsazsír  6 db kac...
Elolvasom   »

Libabecsinált leves szélesmetélttel

Hozzávalók:  10 dkg Famíliatészta 4 tojásos szélesmetélt  40 dkg libacomb  20 dkg libazúza  10 dkg libaszív  10 dkg sá...
Elolvasom   »

Konfitált töltött libanyak lecsós tarho...

Hozzávalók:  20 dkg Famíliatészta 4 tojásos tarhonya  20 dkg libanyak bőr  20 dkg paradicsom  20 dkg fehér paprika  10...
Elolvasom   »

Fokhagymával szögelt sült libacomb almás...

Hozzávalók:  40 dkg Famíliatészta teljes kiőrlésű fodros nagykocka  4 db libacomb  20 dkg birsalma  20 dkg fejes káposz...
Elolvasom   »

Libamell carpaccio teljes kiőrlésű orsó...

Hozzávalók:  20 dkg Famíliatészta teljes kiőrlésű orsó  2 db libamell  10 dkg koktélparadicsom  10 dkg kígyóuborka  1...
Elolvasom   »

Málnás-tejszínes vargabéles parfé

Hozzávalók:  20 dkg Famíliatészta 8 tojásos cérnametélt  40 dkg málna  20 dkg porcukor  4 dkg vaj  0,5 l tejszín  1 cso...
Elolvasom   »

Eszterházy tokány taréjos csőtésztával

Hozzávalók:  20 dkg Famíliatészta taréjos cső  60 dkg marha fehérpecsenye  10 dkg füstölt szalonna  20 dkg sárgarépa  2...
Elolvasom   »

Húsos rakott zöldséges fodros nagykocka ...

Hozzávalók:  20 dkg Famíliatészta fodros nagykocka  40 dkg darált sertéshús  1 csomag újhagyma  1 dl olívaolaj  1 db cu...
Elolvasom   »

Kukoricás, olívás copfocska tésztasaláta

Hozzávalók:  20 dkg 4 tojásos Famíliatészta copfocska  10 dkg bébi kukorica  10 dkg csemegekukorica (konzerv)  5 dkg fe...
Elolvasom   »

Baconös-cukkinis cérnametélt

Hozzávalók:  10 dkg 8 tojásos Famíliatészta cérnametélt  10 dkg bacon szalonna  1 db cukkini  2 szál újhagyma  1 db Káp...
Elolvasom   »

Mangókrémleves durum kiscsillag tésztáv...

Hozzávalók:  8 dkg Família durum kiscsillag tészta  2 db mangó  5 dkg teavaj  2 dkg pirított magkeverék  2 dl főzőtejsz...
Elolvasom   »

Almás-diós szélesmetélt tepsibe sütve

Hozzávalók:  20 dkg Família 4 tojásos szélesmetélt  20 dkg piros alma  20 dkg dióbél  10 dkg teavaj  4 db tojás  1 db c...
Elolvasom   »

Sültparadicsom leves eperlevéllel és moz...

Hozzávalók: 8 dkg Família 8 tojásos eperlevél tésztával  10 dkg Aranyfácán sűrített paradicsom  10 dkg hámozott Lucullu...
Elolvasom   »

Rozmaringos spárgaragu Lukács–módra

Hozzávalók 4 személyre:- 60 dkg Csirkemell filé- 40 dkg Magyar zöld spárga- 20 dkg vastag kolbász- 10 dkg Vaj- 1 csomag ...
Elolvasom   »

Tejszínes lazacderék spenótos Família Fi...

Hozzávalók 4 személyre:- 20 dkg Família Fitt Orsótészta- 4 db lazac steak- 10 dkg vaj- 20 dkg bébiparaj- 5 dkg fokhagyma...
Elolvasom   »

Kakaós csiga

Hozzávalók- 0,5 kg Bl 55 Finomliszt- 5 dkg friss élesztő- 1 db tojássárgája- 1 db egész tojás- 2,5 dl 2,8% Tej- 4 evőkan...
Elolvasom   »