Hírek - Prohászka Béla

Füstölt sonkatallér sárgadinnyével - Gas...

A sonkakészítésnek is megadják a módját, a legjobb valuta pedig a csabai kolbász A békéscsabai Knyihár Mihálynak régóta ...
Elolvasom   »

Káposztás gyömbéres süllőleves - Gasztro...

A káposztás gyömbéres süllőlevest Filó Attilával a Csaberek Kft. ügyvezetőjével készítettük el. - Tíz éve lettem halasga...
Elolvasom   »

A Szakkör-Pogácsa

Forrás: https://aszakkor.hu/video/23/1?fbclid=IwAR08mciJg3WSXAs7-X0wUAoPUsGp9FtNFYlKtVRCzqTzBYBUn2Z2cyUThag
Elolvasom   »

Alkalmi Séf 5. rész - Sült fagyi

Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=vrpbFITEyNQ
Elolvasom   »

Vörösboros körte kéksajtos fügével - Gas...

Vilmos hozta magát, és jól kijött a kéksajttal is Rácz Istvánné Zsuzsa Szarvason, a Magyar Agrár-és Élettudományi Egyete...
Elolvasom   »

Gasztropercek Prohászka Bélával - Sárgad...

A sárgadinnye rendkívül tápláló étel. Jó a bélrendszernek, a szív és érrendszernek és az immunrendszernek. Egyes kutatás...
Elolvasom   »

Irány a konyha a Műhelyben is, átélhetik...

Fakanalat a kézbe! Vagy ehhez lapátkanál kellene inkább? No és, fazék vagy lábas? Megannyi kérdés, amire a gasztroszakkö...
Elolvasom   »

Parajos túróval töltött batáta - Gasztro...

Bivalyok helyett batáta uralja a területet.Ha batáta, akkor Ásotthalom, évtizedek óta. A Váraljai név összefonódott a ma...
Elolvasom   »

Kacsamell java cukkinis vörösboros málná...

Sugána málnával lett igazán ízletes a kacsamell. Birkás József tótkomlósi őstermelő a Sugána fajta málnára esküszik. Ez ...
Elolvasom   »

Irány a konyha!

Fakanalat a kézbe! Hm… vagy ehhez a lapátkanál kellene majd inkább? De fazék vagy lábos? Mindenre megkapjuk a választ…a ...
Elolvasom   »

Zelleres paradicsomleves olívás sajtropa...

A lucullus levesben is bizonyította rátermettségét. Roszik Attila, a Moroko-Farm Kft. ügyvezetője a lucullus paradicsomr...
Elolvasom   »

KörösKosár zakuszka-Gasztropercek Prohás...

KörösKosár Piactér: 2019-ben a Körösök Völgye Natúrpark maga is elindította saját kosárközösségét, KörösKosár néven. Fon...
Elolvasom   »

Alkalmi séf- Eperkrémleves túrógombóccal

Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=qgyFuoqvUJA
Elolvasom   »

Várjuk olvasóink kedvenc receptjeit szak...

Idén ősszel is megjelenik a Mediaworks megyei napilapjainak szakácskönyve. A startpisztoly eldördült, várjuk olvasóink k...
Elolvasom   »

A földtől az asztalig

Gasztopercek” néven indít, a helyi termelőket támogató kezdeményezést a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Békés Megyei Igazg...
Elolvasom   »

Gasztropercek Prohászka Bélával - Diós p...

A ,,Vedd a hazait!” Programot Zina, az országot járó Pálinkaangyal azzal egészítette ki: ,,Idd a hazait!” Zina Zafirova ...
Elolvasom   »

Főzzünk együtt Prohászka Bélával - Eperk...

Az eper méltán a legkedveltebb gyümölcs a világon. Több, mint 10 fajtája ismert, ezek mind különböző ízűek, méretűek és ...
Elolvasom   »

Gasztropercek Prohászka Bélával - Kapros...

A zöldségek királya, a királyok zöldsége: spárga. A spárgaként, egyes vidékeken csirágként, máshol nyúlárnyékként ismert...
Elolvasom   »

Látványfőzéssel népszerűsítették a helyi...

Látványfőzéssel a helyi alapanyagok fontosságát is népszerűsítette kedden délután Békéscsabán, a Nemzeti Agrárgazdasági ...
Elolvasom   »

Felvonultatták a tavasz ízeit Tótkomlóso...

Húsvéti előzetesként, a hazai, megyénkbeli termékek népszerűsítésére ételkészítési bemutatót tartott a minap Prohászka B...
Elolvasom   »

Indul a sonka szezon

Közeledik a húsvét, a hagyományokhoz pedig a nagy lakomák is hozzátartoznak. Bár a pandémia miatt a vendégségek várhatóa...
Elolvasom   »

Hazajár Kínába, bízik a vakcinában a mes...

Már harminckétszer járt Kínában Prohászka Béla mesterszakács, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének ale...
Elolvasom   »

Farsang farkán fölfüggesztik a törvényt ...

„Itt a farsang, áll a bál” – kezdődik Gazdag Erzsi sokak által ismert gyermekdala, amely nem is lehetne aktuálisabb, his...
Elolvasom   »

Kossuth Rádió-Asztali varázslatok

A tavalyi év az életünket megváltoztatta. Sokan többet voltak otthonuk négy fala között. Így volt, aki a munkahelyre val...
Elolvasom   »

Ünnepi ételekkel rukkoltak elő megyénk s...

Az ünnepekre készülnek már a mesterszakácsok és -cukrászok, valamint a borszakértők is. Kedvenc karácsonyi ételeik recep...
Elolvasom   »

Rogyadozott az asztal a sok finomságtól ...

Sorra érkeztek a meghívottak szerdán délelőtt a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) megyei igazgatóságának konyhájára. A...
Elolvasom   »

Megjelent a Családok szakácskönyve

A beküldők kitettek magukért a receptek számában és az ételeknél egyaránt. Prohászka Béla Venesz-díjas mesterszakácsnak,...
Elolvasom   »

Országjáró szombat Békés megyében

Országjáró Szombat Délelőtt és Országjáró Szombat Délután 2020.11.07. Kossuth Rádió Békéscsaba-Kondoros-Csorvás Nemzeti ...
Elolvasom   »

V.Társasági Vadász randevú

A Fishing & Hunting TV és a kápolnásnyéki Halász-kastély közös gasztronómiai programján, az 5. Vadászrandevún. A főzőv...
Elolvasom   »

Mostantól ételeket is nyomtathatnak a Zw...

A Békéscsabai Szakképzési Centrum és a Zwack József Technikum és Szakképző Iskola olyan XXI. századi berendezéseket szer...
Elolvasom   »