Hírek - Prohászka Béla

Óriási fejlődés a közétkeztetésben

Óriási fejlődés a közétkeztetésben
2010-ben indult útjra a Mintamenza program, az azóta eltelt hét évben nem csak országos programmá nőtte ki magát, hanem sikere töretlen, a fiatalok pedig megismerkedhetnek a tudatos táplálkozással.
Prohászka Béla, Venesz-díjas mesterszakács által elindított reformprogram az egészséges, helyi alapanyagokból készült finom ételeket részesíti előnyben. Immár megjelentek a szezonális étlapok, és a választható közétkeztetés, amelyet a kormány is támogat. 2014 óta rendelet is szabályozza a közétkeztetést, amely korcsoportonként megszabja, hogy az ételeknek milyen tápanyagértékkel kell bírniuk, illetve milyen mennyiségi egységben kerülhetnek az asztalra. Továbbá konyhafejlesztésre, konyhakertek és tankonyhák kialakítására pályázati forrás áll rendelkezésre, míg a rászoruló gyermekek ingyenes étkeztetésben részesülnek.

 
/T.D.