FAMÍLIA TÉSZTA - Mákos-diós Vitale szélesmetélt rétespongyolában

A szélesmetéltet lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük, étolajjal lefényezzük, megfelezzük. Az egyik feléhez hozzáadjuk a darált mákot, a porcukor felét, a két narancs levét és reszelt héját. A másik feléhez hozzákeverjük a darált diót, a porcukrot és a két citrom reszelt héját. A réteslapot kiterítjük, egyenként étolajjal megkenjük, majd csíkokban ráhelyezzük a diós és a mákos tölteléket. Feltekerjük és a tetejét tejfölös tojássárgájával megkenjük, megszurkáljuk. Középmeleg sütőben 30-40 percig sütjük. Sütés után pihentetjük, majd felszeleteljük.