Húsos rakott zöldséges fodros nagykocka csőben sütve

Elkészítés:
- A megtisztított, felkarikázott sárgarépát, cukkinit és a cikkekre darabolt csiperkegombát, zöldborsót sós vízben félig megfőzzük, leszűrjük, majd hagyjuk kihűlni.
- A fodros nagykocka tésztát lobogó sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és olajjal lefényezzük.
- Olívaolajban a karikára vágott újhagymát megfonnyasztjuk, majd ráhelyezzük a darált sertéshúst, ízesítünk, fűszerezünk és kevés vízzel felöntve megpároljuk.
- A sütőtepsit vajjal kikenjük , majd a főtt tészta 2/3 részét belehelyezzük, majd rátesszük a párolt sertéshúst és a zöldségeket befedjük a maradék főtt tésztával és leöntjük tojássárgájával kikevert ízesített tejföllel. Gazdagon megszórjuk reszelt Eidami sajttal és a tetejére felkarikázott paradicsomot és friss kakukkfüvet teszünk.
- 160 C fokos előmelegített sütőbe helyezve 20 perc alatt készre sütjük.