Birsalmasajttal töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell
• 20 dkg szeletelt baconszalonna
• 10 dkg céklás birsalmalekvár
• 20 dkg birsalmasajt
• 20 dkg sárgarépa
• 20 dkg cukkini
• 20 dkg brokkoli
• 20 dkg csiperkegomba
• 10 dkg vaj
• só, őrölt fehér bors, étolaj, tökmagolaj

Elkészítése:

1. A csirkemellet előkészítjük, fűszerezzük, ízesítjük
2. A hús belsejébe helyezzük a kockára vágott birsalmasajtot, majd baconszalonnába tekerjük.
3. Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük.
4. A vajat felolvasztjuk, és a felszeletelt zöldségeket ropogósra pároljuk rajta. Ízesítjük.
5. Tálaláskor a zöldségek mellé helyezzük a felszeletelt csirkemellet, és céklás birsalmalekvárt kínálunk hozzá.

Séfünk tippje: Csirkemell helyet kacsamellel is elkészíthető.

Az étel elkészítéséről készült videót az alábbi linken tekinthetik meg: https://aszakkor.hu/video/42/2?fbclid=IwAR2RwdombEgCXxKdTpC9srm80nQYUJ9iwN_rF9peoDNmYBRxF1jovamlKpI