Receptek - Prohászka Béla

Gasztro szakkörr-Erzsébet szelet

Hozzávalók a tésztához: 10 dkg zsír 10 dkg cukor 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 tojássárgája kevés tej 1/2 csomag sütőpor...
Elolvasom   »

Fokhagymával szögelt sült libacomb almás...

Hozzávalók 4 személyre: 400 g Família teljes kiőrlésű fodros nagykocka 4 db libacomb 20 dkg birsalma 20 dkg fejes kápos...
Elolvasom   »

Gasztro szakkör-Sütőtökkrémleves

Hozzávalók: 1 kg sonkatök 10 dkg teavaj 5 dkg kókuszforgács 3 dl tejszín 1 narancs reszelt héja őrölt fehér bors őrölt ...
Elolvasom   »

Libamell carpaccio teljes kiőrlésű orsó ...

Hozzávalók 4 személyre: 200 g Família teljes kiőrlésű orsó 2 db libamell 10 dkg koktélparadicsom 10 dkg kígyóuborka 10 ...
Elolvasom   »

A Szakkör-Ludaskása

Hozzávalók: 50 dkg libacomb 50 dkg libanyak 30 dkg libazúza 30 dkg libaszív 30 dkg rizs 20 dkg sárgarépa 20 dkg fehérré...
Elolvasom   »

A szakkör-Zöldborsófőzelék sült sertésdi...

Hozzávalók: 80 dkg sertésdió (a sertéscomb része) 0,5 kg zsenge (vagy fagyasztott) zöldborsó 1 dl étolaj 10 dkg vaj 2 e...
Elolvasom   »

A szakkör-Kolbászos lecsó

Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg vöröshagyma 20 dkg TV-paprika 20 dkg paradicsom 20 dkg gyulai kolbász 4 toj...
Elolvasom   »

Gesztenyés pulykamell - Gasztropercek Pr...

A pulykahús egészséges, stabil a helye a konyhában is Domján Balázs, a szarvasi Gallicoop Zrt. termelési igazgatója mind...
Elolvasom   »

Fűszeres jércemell szeletek szilva csatn...

A szilva csatni izgalmassá tette a jércemellet!Kálmán Tibornak, Békés polgármesterének kedvenc gyümölcse a szilva. Terme...
Elolvasom   »

Mogyorós csirkemell - Gasztropercek Proh...

Igazi kincs szervezetünknek a hazai mogyoró.Kincses István több mint 20 éve termeszt mogyorót Körösújfaluban. Azért vála...
Elolvasom   »

Gombás paradicsomos copfocskaragu - Gasz...

Copfocskatészta alapozta meg az ételt.Kovácsné Nagy Krisztina, a mezőberényi Famíliatészta Kft. marketingvezetője négyto...
Elolvasom   »

Gouda sajttal és darálthússal töltött al...

Érdemes volt megskalpolni a Golden almákat Pusztai József, a csorvási Hunapfel Kft. ügyvezetője csodaszép Golden almákka...
Elolvasom   »

Mentás zöldborsó krémleves - Gasztroperc...

A zöldborsó színével és ízével is hódított. Patakiné Varga Katalin Kondoroson termelt cukorborsóját pakolta ki a Nemzeti...
Elolvasom   »

Görögdinnye saláta lilahagymás fetasajtt...

Göcző Mátyás 30 éve termeszt görögdinnyét Medgyesegyházán. Ötfajta dinnyével – mely, mint tudjuk, a fogyasztáskor gyümöl...
Elolvasom   »

Füstölt sonkatallér sárgadinnyével - Gas...

A sonkakészítésnek is megadják a módját, a legjobb valuta pedig a csabai kolbász A békéscsabai Knyihár Mihálynak régóta ...
Elolvasom   »

Káposztás gyömbéres süllőleves - Gasztro...

A káposztás gyömbéres süllőlevest Filó Attilával a Csaberek Kft. ügyvezetőjével készítettük el. - Tíz éve lettem halasga...
Elolvasom   »

A Szakkör-Pogácsa

Forrás: https://aszakkor.hu/video/23/1?fbclid=IwAR08mciJg3WSXAs7-X0wUAoPUsGp9FtNFYlKtVRCzqTzBYBUn2Z2cyUThag
Elolvasom   »

Alkalmi Séf 5. rész - Sült fagyi

Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=vrpbFITEyNQ
Elolvasom   »

Vörösboros körte kéksajtos fügével - Gas...

Vilmos hozta magát, és jól kijött a kéksajttal is Rácz Istvánné Zsuzsa Szarvason, a Magyar Agrár-és Élettudományi Egyete...
Elolvasom   »

Gasztropercek Prohászka Bélával - Sárgad...

A sárgadinnye rendkívül tápláló étel. Jó a bélrendszernek, a szív és érrendszernek és az immunrendszernek. Egyes kutatás...
Elolvasom   »

Parajos túróval töltött batáta - Gasztro...

Bivalyok helyett batáta uralja a területet.Ha batáta, akkor Ásotthalom, évtizedek óta. A Váraljai név összefonódott a ma...
Elolvasom   »

Kacsamell java cukkinis vörösboros málná...

Sugána málnával lett igazán ízletes a kacsamell. Birkás József tótkomlósi őstermelő a Sugána fajta málnára esküszik. Ez ...
Elolvasom   »

Zelleres paradicsomleves olívás sajtropa...

A lucullus levesben is bizonyította rátermettségét. Roszik Attila, a Moroko-Farm Kft. ügyvezetője a lucullus paradicsomr...
Elolvasom   »

KörösKosár zakuszka-Gasztropercek Prohás...

KörösKosár Piactér: 2019-ben a Körösök Völgye Natúrpark maga is elindította saját kosárközösségét, KörösKosár néven. Fon...
Elolvasom   »

Alkalmi séf- Eperkrémleves túrógombóccal

Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=qgyFuoqvUJA
Elolvasom   »

Rókagombás fácánragu leves sodort csigat...

Hozzávalók:  200 g Família 8 tojásos Csigatészta  a megfőtt fácán húsa  2 dkg szárított rókagomba  1-2 ek. kacsazsír  ...
Elolvasom   »

Süllőfilé roston fehérboros, olivabogyó...

Hozzávalók:  400 g Família 4 tojásos Fodros Copfocska  6 db nagyobb (vagy 12 db kisebb) süllőfilé  1 fej hagyma  120 g...
Elolvasom   »

Aszalt szílvás, tejszínes pulykaragu fod...

Hozzávalók:  300 g Família 4 tojásos Fodrosmetélt  1 kg pulykamell filé  200 g bacon  200 g aszalt szilva  200 ml tejs...
Elolvasom   »

Konfitált kacsacomb káposztás kockával é...

Hozzávalók:  400 g Família 4 tojásos Fodros Nagykocka  1 fej káposzta (kb. 1 kg)  só, bors  2 ek. kacsazsír  6 db kac...
Elolvasom   »

Libabecsinált leves szélesmetélttel

Hozzávalók:  10 dkg Famíliatészta 4 tojásos szélesmetélt  40 dkg libacomb  20 dkg libazúza  10 dkg libaszív  10 dkg sá...
Elolvasom   »