Videógaléria - Prohászka Béla

Vargabéles

Hozzávalók: 20 dkg cérnametélt 70 dkg túró 4 dl tejföl 20 dkg kristálycukor 4 dkg vaj 4 dkg mazsola 4 tojás 1 citrom re...
Elolvasom   »

Lapcsánka

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 2 db tojás 4 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors petrezselyemzöld finomliszt étolaj Elké...
Elolvasom   »

Kossuth-rostélyos

Hozzávalók: 80 dkg marha hátszín 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg TV-paprika 10 dkg paradicsom 10 dkg vöröshagyma 5 dkg ...
Elolvasom   »

Zöldséges csirkemelles fasírtgolyó

Hozzávalók: 50 dkg darált csirkemellfilé 20 dkg burgonya 20 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyemgyökér 20 dkg édesburgonya...
Elolvasom   »

Szilvásgombóc

Hozzávalók: 1 kg burgonya 20 dkg liszt 1 tojássárgája csipet só sertészsír fél kg szilva cukor őrölt fahéj zsemlemorzsa...
Elolvasom   »

Huszár rostélyos

Hozzávalók: 60 dkg burgonya 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg vöröshagyma 60 dkg marha rostélyos 20 dkg paradicsom 10 dkg ...
Elolvasom   »

Light orsó rozmaringos kerti zöldségekke...

Hozzávalók: 25 dkg light orsótészta 40 dkg csirkemellfilé 20 dkg cukkini 20 dkg TV-paprika 20 dkg paradicsom 1 csomag z...
Elolvasom   »

Sült fagylalt

Hozzávalók:A piskótához: 4 tojás 4 púpozott evőkanál finomliszt 4 csapott evőkanál kristálycukor A sült fagyihoz: 4 ...
Elolvasom   »

Berényi gombás széles metélt

Hozzávalók: 20 dkg Família tészta 8 tojásos házi jellegű szélesmetélt 40 dkg csiperkegomba 5 dkg szárított gomba 5 dkg ...
Elolvasom   »

Kelkáposztafőzelék

Hozzávalók: fél fej kelkáposzta 20 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál étolaj 4 gerezd fokhagyma 2 dl tej 4 evőka...
Elolvasom   »

Ormánsági töltött oldalas

Hozzávalók: 1,2 kg oldalas 20 dkg csiperkegomba 20 dkg csirkemáj 20 dkg kelbimbó 20 dkg kápia paprika 40 dkg parázsburg...
Elolvasom   »

Gulyásleves Pekingben – a Beol podcast v...

Gasztrokulturális pekingi fesztiválon a magyar standnál sütött-főzött, kínált a napokban Prohászka Béla, Békés vármegyei...
Elolvasom   »

Zserbógolyó

Hozzávalók: 20 dkg darált keksz 20 dkg tört dióbél 20 dkg sárgabaracklekvár 20 dkg 70%-os étcsokoládé 0,5 dl étolaj árv...
Elolvasom   »

Sajtos pogácsa

Hozzávalók: 0,5 kg liszt 12,5 dkg margarin 10 dkg zsír 1 tk só 1 tk cukor 0,5 csomag élesztő 0,75 dl tej 175 ml joghurt...
Elolvasom   »

Grenadírmars - krumplis tészta

Hozzávalók: 40 dkg nagykocka tészta 60 dkg burgonya 20 dkg vöröshagyma 10 dkg sertészsír 10 dkg aszalt paradicsom 2 dl ...
Elolvasom   »

Borleves

Hozzávalók: 6 dl vörös cuvée bor 8 tojás 1 citrom 24 dkg kristálycukor egész szegfűszeg őrölt fahéj 8 cl Unicum riserva...
Elolvasom   »

Csörögefánk

Hozzávalók: 40 dkg finomliszt fél csomag sütőpor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliáscukor 2 tojás 2 cl rum ...
Elolvasom   »

Farsangi fánk

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3 dl tej 4 tojássárgája 6 dkg vaj 3 dkg élesztő 3 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliáscuko...
Elolvasom   »

„Finomfőzelék” vajasmártásban

Hozzávalók: 20 dkg piros répa 10 dkg sárgarépa 10 dkg zöldség 10 dkg zöldborsó 20 dkg cukkini 1 db vöröshagyma só kris...
Elolvasom   »

Paradicsomleves mozzarellával, friss baz...

Hozzávalók: 40 dkg málna paradicsom 1 csokor újhagyma 5 dkg fokhagyma 1 liter paradicsom ivólé 10 dkg mini mozzarella s...
Elolvasom   »

Tejbegríz

Hozzávalók: 1 liter tej 10 dkg kristálycukor 10 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor cukrozott kakaópor mentalevé...
Elolvasom   »

Brassói aprópecsenye − streetfood tálalá...

Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 5 dkg fokhagyma 40 dkg sertésszűzpecsenye 40 dkg burgonya 4 db paprikás buci 10 dkg...
Elolvasom   »

Korhelyleves

Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 30 dkg füstölt tarja 30 dkg csabai vékony kolbász 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg e...
Elolvasom   »

Ünnepi pontyhalászlé

Hozzávalók: 2 kg ponty 1 kg pontyfej, -farok vegyesen 20 dkg halikra 20 dkg haltej 30 dkg sonkahagyma 20 dkg tv-paprika...
Elolvasom   »

Májvádi szarvasgerinc

Hozzávalók: 0,75-1 kg szarvasgerinc 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg gomba 3 darab (3 színű) tv-paprika 2 szál újhagyma s...
Elolvasom   »

Mandulával és pisztáciával tűzdelt pulyk...

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé 5 dkg hámozott pisztácia 5 dkg hámozott mandula 20 dkg szilva 20 dkg mandarin 10 dkg ...
Elolvasom   »

Diós-mákos bejgli

Hozzávalók 4 bejglihez: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 5 dkg porcukor 2 dkg élesztő 1 dl tej 2 tojássárgája 1 tojás és 1 ...
Elolvasom   »

Csorbaleves

Hozzávalók:A leveshez: 3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 fej kisebb zellergumó 2 darab burgonya 3 evőkanál étolaj 1 f...
Elolvasom   »

Ünnepi karácsonyi tészta paprikás harcsá...

Hozzávalók: 50 dkg harcsafilé 20 dkg csiperkegomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg TV-paprika 10 dkg kápia paprika 5 dkg fokh...
Elolvasom   »

Szegedi tarhonyás hús

Hozzávalók: 0,5-0,75 kg sertéslapocka sertészsír 1 fej vöröshagyma 2 darab tv-paprika 2 darab paradicsom 25 dkg házi ta...
Elolvasom   »