Csörögefánk

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• fél csomag sütőpor
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 csomag vaníliáscukor
• 2 tojás
• 2 cl rum
• 3 evőkanál tejföl
• 5 dkg kristálycukor
• 10 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 20 dkg sárgabaracklekvár
• 2 cl barackpálinka
• só
• 1 l étolaj

Elkészítése:

1. A lisztet átszitáljuk. Hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, sót, vaníliáscukrot, és alaposan elkeverjük.
2. Belemorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt, rumot, cukrot, és összegyúrjuk.
3. Lisztezett munkalapon fél centi vékonyra nyújtjuk, majd derelyevágóval rombuszokat vágunk belőle
4. Serpenyőben felhevített olajban ropógosra sütjük.
5. Tálaláskor porcukorral meghintjük és barackpálinkával kikevert baracklekvárral kínáljuk.

Séfünk tippje: Farsang idején álarcokat is vághatunk belőle

Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/61?fbclid=IwAR3KV1aSnpuLCaNwEnkqJfym1r84WMS7zbLKqTu72hmIFBi_-6G5TXXneiY