Korhelyleves

Hozzávalók:

• 50 dkg savanyú káposzta
• 30 dkg füstölt tarja
• 30 dkg csabai vékony kolbász
• 10 dkg füstölt szalonna
• 20 dkg ezüsthagyma
• 20 dkg sárgarépa
• 10 dkg petrezselyemgyökér
• 5 dkg finomliszt
• 6 gerezd fokhagyma
• 2 dl tejföl
• friss kapor
• őrölt fűszerpaprika
• só
• őrölt fekete bors

Elkészítése:

1. A felkockázott füstölt szalonnát lepirítjuk, hozzáadjuk a szintén kockára vágott füstölt tarját, majd a karikára vágott csabai vékony kolbászt is
2. Beletesszük a kockára vágott vöröshagymát, a karikára vágott fokhagymát, a hasábokra szeletelt sárgarépát és fehérrépát, majd felöntjük vízzel.
3. Ízesítjük, fűszerezzük, megszórjuk őrölt fűszerpaprikával, és belehelyezzük a babérleveleket
4. A kaprot felaprítjuk, és megszórjuk vele a levest.
5. Beletesszük a savanyú káposztát, és készre főzzük.
6. Tejfölös habarással sűrítjük a levesünket.

Séfünk tippje: Másnapos gyomorpanaszokra kitűnő gyógyír

Az étel elkészítéséről készült videót az alábbi linken tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/47?fbclid=IwAR1LW8QWlzdre3AgnqBUCfkXDwiBkamh5qadM5T-s9ebynM8C2Q9WpB8eCI