Hírek - Prohászka Béla

Korhelyleves

Hozzávalók:
  • 50 dkg savanyú káposzta
  • 30 dkg füstölt tarja
  • 30 dkg csabai vékony kolbász
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 20 dkg ezüsthagyma
  • 20 dkg sárgarépa
  • 10 dkg petrezselyemgyökér
  • 5 dkg finomliszt
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejföl
  • friss kapor
  • őrölt fűszerpaprika
  • őrölt fekete bors

Elkészítése:
  1. A felkockázott füstölt szalonnát lepirítjuk, hozzáadjuk a szintén kockára vágott füstölt tarját, majd a karikára vágott csabai vékony kolbászt is.
  2. Beletesszük a kockára vágott vöröshagymát, a karikára vágott fokhagymát, a hasábokra szeletelt sárgarépát és fehérrépát, majd felöntjük vízzel.
  3. Ízesítjük, fűszerezzük, megszórjuk őrölt fűszerpaprikával, és belehelyezzük a babérleveleket.
  4. A kaprot felaprítjuk, és megszórjuk vele a levest.
  5. Beletesszük a savanyú káposztát, és készre főzzük.
  6. Tejfölös habarással sűrítjük a levesünket.

Séfünk tippje: Másnapos gyomorpanaszokra kitűnő gyógyír

Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/47?fbclid=IwAR1s0HWra2Hk99x8fjjPY3WgTXQvjqybrOcUF3DsQMhXepfUXQK_rzJQRoY