Mandulával és pisztáciával tűzdelt pulyka java

Hozzávalók:

• 80 dkg pulykamellfilé
• 5 dkg hámozott pisztácia
• 5 dkg hámozott mandula
• 20 dkg szilva
• 20 dkg mandarin
• 10 dkg birsalmasajt
• 5 dkg vaj
• étolaj
• só
• színesbors-keverék

Elkészítése:

1. A pulykamellet a mandulával és a pisztáciával megtűzdeljük, ízesítjük.
2. 180 fokra előmelegített sütőben locsolgatva sütjük.
3. Közben a vajat felmelegítjük, beletesszük a negyedekre vágott szilvát, a cikkekre szedett mandarint és a felkockázott birsalmasajtot. Fűszerezzük és készre pároljuk.
4. Miután a pulyka megsült, állni hagyjuk. Pihentetés után a húst felszeleteljük, és a szilvásbirsalmasajtos körettel tálaljuk.

Séfünk tippje: A pulykamellet füstölt szalonnával és fokhagymával is tűzdelhetjük, illetve mézzel is locsolhatjuk.

Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/38?fbclid=IwAR0fwdfzLli5XijlRLnhIVPUVtfgBmYOcbC6_35e8ifzAbxoLlqbRO5rhDU