Palóc gulyás

Hozzávalók:

• 60 dkg birkahús
• 20 dkg vöröshagyma
• 40 dkg burgonya
• 30 dkg zöldbab
• 2 dl tejföl
• 5 dkg finomliszt
• 1 csokor kapor
• só
• őrölt fekete bors
• fűszerpaprika
• babérlevél
• őrölt kömény
• sertészsír

Elkészítés:

1. A hagymát felkockázzuk és kevés zsíron megdinszteljük. Rátesszük a kockára vágott birkahúst, amit fehéredésig pirítunk. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, majd vízzel felöntjük.
2. Ha a hús elkészült, hozzáadjuk a külön megfőzött burgonyát, a külön megfőzött zöldbabot, majd az egészet összefőzzük.
3. Megszórjuk friss kaporral, és tejfölös habarással besűrítjük.

Séfünk tippje: Bográcsban is elkészíthető.

Az étel elkészítéséről készült videót az alábbi linken tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/60?fbclid=IwAR1_e-yAXQ2xMm6fkyaLFJ7dsnfona8n4oX8L9Yt4ra8Z0ozBCVrIJePFpM