Pandúrgulyás

Hozzávalók:

• 60 dkg sertéslapocka
• 20 dkg sertésvelő
• 20 dkg vöröshagyma
• 20 dkg csiperkegomba
• 20 dkg sárgarépa
• 10 dkg fehérrépa
• 10 dkg zöldborsó
• 5 dkg finomliszt
• 5 dkg zsír
• őrölt fekete bors
• őrölt fűszerpaprika
• kakukkfű
• citrom leve

Elkészítése:

1. A finomra vágott vöröshagymát zsírban ledinszteljük, majd hozzáadjuk a felkockázott sertéslapockát, jól lepirítjuk.
2. Ízesítjük, fűszerezzük.
3. Belehelyezzük a felszeletelt sárgarépát, fehérrépát, cikkekre vágott csiperkegombát a zöldborsóval együtt, és vízzel felengedjük.
4. Amikor megfőtt a hús és a zöldségek, hozzáadjuk a lehártyázott sertésvelőt
5. A levest rántással sűrítjük

Séfünk tippje: Bográcsban, szabad tűzön is elkészíthető.

Az étel elkészítéséről készült videót az alábbi linken tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/109?fbclid=IwAR03uQwqMzxtJqsDE8708X3fCEtZCUoZn2mo9nR5JU-WmTXKLHD-bDZU7F4