Sajtos csirkemell friss retekkel

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemellfilé
• 20 dkg fetasajt
• 1 csokor hónapos retek
• 10 dkg cukkini
• 10 dkg bordó szőlő
• 1 kápia paprika
• 1 citrom
• olívaolaj
• só
• színesbors-keverék
• friss bazsalikom

Elkészítése:

1. A csirkemellet befűszerezzük, felhevített serpenyőben kevés olajon megsütjük. Pihentetjük!
2. A fetasajtot felkockázzuk, hozzáadjuk a felkarikázott hónapos retket, a félbevágott, kimagozott bordó szőlőt, a kockára vágott kápia paprikát és a cukkinit.
3. Ízesítjük, fűszerezzük. Kevés citromlével megöntözzük
4. Óvatosan összekeverjük.
5. Tálaláskor a salátára helyezzük a felszeletelt csirkemellet, a friss bazsalikomot.

Séfünk tippje: Harcsával vagy pulykamellel is elkészíthetjük.

Az étel elkészítéséről készült videót az alábbi linken tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/76?fbclid=IwAR1Vdh8i3qcUu1P3ll9Wak2awwP28M6NxsN-U4cFzGPIFNptGhAaKaiwH-Y