Süllő szelet Filó módra

Hozzávalók:

• 80 dkg süllő
• 20 dkg tv-paprika
• 20 dkg paradicsom
• 20 dkg cukkini
• 20 dkg barna csiperkegomba
• 10 dkg vöröshagyma
• étolaj
• só
• őrölt fekete bors
• száraz fehérbor

Elkészítése:

1. A süllőt lefilézzük, fűszerezzük. A zöldségeket kockára daraboljuk.
2. Étolajban megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd ráhelyezzük az előkészített zöldségeket. Ízesítjük, fűszerezzük, és kevés száraz fehérborral felöntjük. Hirtelen összesütjük.
3. A süllőszeleteket kevés étolajon megpirítjuk, és a zöldséges raguval tálaljuk.

Séfünk tippje: Süllő helyett harcsafilével is elkészíthetjük

Az étel elkészítéséről készült videót az alábbi linken tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/127?fbclid=IwAR2IhVTcQsdYpODjYKR2f35Oqp3FOG2t3JSPKLwwo40h0sbm48CmFoB-vgY