Székelykáposzta

Hozzávalók:

• 80 dkg savanyú káposzta
• 60 dkg sertéslapocka
• 5 dkg zsír
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg hagyma
• pirospaprika
• őrölt kömény
• 10 dkg cecei paprika
• 10 dkg paradicsom
• 4 dl tejföl

Elkészítés:

1. A húst kockákra vágjuk.
2. A felaprított hagymát zsírban üvegesre pirítjuk, majd a hozzáadott zúzott fokhagymával még 10 másodpercig pirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát, kevés vízzel felöntjük, és zsírjára pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a húst. Sóval és köménymaggal ízesítjük, majd beletesszük a paprikát és a paradicsomot.
4. A káposztát közben kimossuk, a levét kinyomkodjuk. A kinyomkodott káposztát a húshoz keverjük, és készre főzzük.

Séfünk tippje: Tálaláskor tejfölt kínáljunk hozzá.

Az étel elkészítéséről készült videót az alábbi linken tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/52?fbclid=IwAR1W4CqH-slPOOccWbNYAzqP578Dle4ZzREImONofxNmUH0TAv6KG8pkcos