A margarint a kétféle cukorral és a tojásokkal habosra keverjük, sütőporral elkevert lisztet két dl tejjel felváltva beledolgozzuk.
Hozzáadjuk a vajban megpirított és a megmaradt forró tejjel felengedett, megpárolt, kihűlt tarhonyát. A felkockázott almát és körtét hozzáadjuk és a kivajazott muffinformába töltjük, 160 fokon 20 percig sütjük.
A forró puncsmártáshoz a vízben felfőzzük a kristálycukrot, ízesítjük. Hozzáadjuk a fehérbort és a vörösbort, majd keményítővel besűrítjük, és mártás sűrűségűre forraljuk. Tálaláskor a muffinok mellé helyezzük a mártást.