Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 10 dkg kristálycukor
- 10 evőkanál búzadara
- 1 csomag vaníliás cukor
- cukrozott kakaópor
- mentalevél
A gyümölcsraguhoz:
- 3 dkg kristálycukor
- 10 dkg zöld szőlő
- 10 dkg bordó szőlő
- 10 dkg sárgabarack
- 10 dkg szilva
Elkészítése:
- A hideg tejet sóval, cukorral ízesítjük.
- Belehelyezzük a búzadarát, és közepes lángon folyamatosan keverjük. Hagyjuk, hogy besűrűsödjön.
- Serpenyőben cukrot karamellizálunk, majd beletesszük a félbevágott szőlőszemeket, és a negyedekre darabolt sárgabarackot, szilvát.
- Tálaláskor a tejbegrízt mélytányérba rakjuk, megszórjuk cukrozott kakaóporral, vaníliás cukorral, és ráhelyezzük a karamellizált gyümölcsöket. Mentalevéllel díszítjük.
Séfünk tippje: Tálaláskor fahéjjal és pirított mandulával is meghinthetjük a tetejét.
Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:
https://aszakkor.hu/video/23/49?fbclid=IwAR2dBhmMU-_sjWUETh9qL_SuTY47oX4y_uOEWXCPkVT_cOxecqszxFQZNHU