Zserbógolyó

Hozzávalók:

• 20 dkg darált keksz
• 20 dkg tört dióbél
• 20 dkg sárgabaracklekvár
• 20 dkg 70%-os étcsokoládé
• 0,5 dl étolaj
• árvácska

Elkészítése:

1. A tört dióbél harmadát megpirítjuk. A darált kekszhez hozzákeverjük a maradék tört dióbelet és a sárgabaracklekvárt.
2. Nedves kézzel golyókat formázunk belőle.
3. A vízfürdőben felmelegített étolajhoz hozzáadjuk az összetört étcsokoládé felét, majd a vízgőzről levéve a többi étcsokoládéval simára keverjük.
4. A zserbógolyókat a csokoládéba mártjuk, majd megszórjuk a megpirított dióval és a tetejét árvácskával díszítjük.

Séfünk tippje: A tölteléket gazdagíthatjuk marcipánnal és pirított, őrölt pisztáciával is.

Az étel elkészítéséről készült videót az alábbi linken tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/94?fbclid=IwAR3eRTscoY971X0uSkjChhuBINLAFpD1lWkymzXNnaMff1NQ_t6XNxNsiwY