GALLICOOP konyhája 14. rész - Ropogós Pulykafalatok Szezámos soba tésztával és wasabis majonézzel

Hozzávalók 4 főre:

• 2 csomag GALLIO panírozott pulykamellcsík
• 200 g soba tészta
• 2 ek szezámolaj
• 1 ek szójaszósz
• 2 tk rizsecet (vagy fehérborecet)
• 1 tk méz vagy juharszirup
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 tk frissen reszelt gyömbér
• 2 ek pirított szezámmag
• 4 szál újhagyma
• 2 db sárgarépa
• 2 db kígyó uborka
• 40 dkg  majonéz
• 4 tk wasabi paszta
• 1 tk lime- vagy citromlé
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A pulykamell csíkokat helyezd az előmelegített forrólevegős sütőbe, süsd 180 °C-on 10–12 percig, félidőben megforgatva, amíg kívül ropogósak és belül teljesen átsültek. Közben főzd meg a soba tésztát a csomagolás utasítása szerint, általában 4–5 percig forrásban lévő vízben, majd szűrd le és azonnal öblítsd le hideg vízzel, hogy ne főjön tovább és ne tapadjon össze. Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a szezámolajat, a rizsecetet, a mézet, a fokhagymát és a gyömbért, majd forgasd bele a kihűlt tésztát, add hozzá a szezámmagot, az újhagymát és ízlés szerint zöldségeket is. A wasabis majonézhez egy kis tálban keverd össze a majonézt a wasabi pasztával és lime- vagy citromlével, sózd, borsozd ízlés szerint, kóstold meg, és állítsd be a csípősséget. Tálaláskor halmozd egymásra a tésztát, a zöldségeket és a pulykamellcsíkokat.


Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:https://www.youtube.com/watch?v=FkSuhZqxvvY