GALLICOOP konyhája 16. rész - Wrapped King pulykacsíkok friss tzatzikivel, bulgur salátával

Hozzávalók 4 főre:

• 350g panírozott pulykamell csíkok cornflakes bundában
• 3 dl görög joghurt (10%)
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 3 evőkanál citromlé
• 1 csokor kapor
• 200 g bulgur
• 1 db kaliforniai paprika (piros)
• 2 db kígyóuborka
• 20 dkg koktélparadicsom
• 2 szál újhagyma
• Só, bors
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor menta
• 4 db tortilla lap

Elkészítés:

Süsd meg a cornflakes bundás pulykacsíkokat air fryerben 180 °C-on 12–15 percig, félidőben fordítsd meg, közben reszeld le az egyik uborkát, sózd be, hagyd állni 10 percig, majd nyomkodd ki, keverd össze a joghurttal, fokhagymával, olívaolajjal, citromlével, fűszerekkel és kaporral, és hűtsd legalább 15 percig, főzd meg a bulgurt sós vízben, hagyd kihűlni, majd keverd hozzá az összes zöldséget, ízesítsd olívaolajjal, citromlével, sóval, borssal és friss zöldfűszerekkel, végül a tortilla lapokat száraz serpenyőben vagy sütőben pár másodperc alatt melegítsd át, halmozd beléjük a hozzávalókat és tekerd fel őket szorosan.


Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:https://www.youtube.com/watch?v=6xNrSLDN49c