GALLICOOP konyhája 4. rész - Különleges Pulykaburger

Hozzávalók 8 főre:

Húspogácsához:

• 1 kg darált pulykahús (comb)
• 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
• 1 fej vöröshagyma (finomra vágva)
• 1 db tojás
• 4 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál füstölt paprika
• Só, bors
• 1 evőkanál olívaolaj (sütéshez)

Szósz:

• 200 g görög joghurt
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál majonéz
• 1 teáskanál friss citromlé
• Só bors

Töltelék és buci:

• 16 szelet cheddar sajt
• 2 nagy avokádó (szeletelve)
• 4 kis fej lilahagyma
• 4 nagy paradicsom
• 1 kis üveg savanyított jalapeno
• 10 dkg rukkola
• 10 dkg bébispenót
• 8 db hamburger zsemle

Elkészítés:

Keverd össze a darált húst a többi hozzávalóval, és formálj 8 db pogácsát. Tedd őket a hűtőbe 15 percre. A szósz hozzávalóit is keverd össze. A félbevágott zsemléket pirítsd aranybarnára, a húspogácsákat pedig süsd oldalanként 5-6 percig. Ha ezekkel megvagy kezdődhet is a burgerek összeállítása. Kenj szószt a zsemle aljára, majd jöhet rukkola és spenót, pogácsa, paradicsom, hagyma, avokádó, jalapeño, még egy kis szósz, végül a zsemle teteje.


Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:https://www.youtube.com/watch?v=E_nWK9svZY4