Prohászka Béla hírportál
Prohászka Béla Hivatalos
Kommunikációs szerződött partnere
www.prohaszkabela.com
Kommunikációs szerződött partnere
Receptek - Prohászka Béla
Libabecsinált leves szélesmetélttel
Hozzávalók:
- 10 dkg Famíliatészta 4 tojásos szélesmetélt
- 40 dkg libacomb
- 20 dkg libazúza
- 10 dkg libaszív
- 10 dkg sárgarépa
- 10 dkg petrezselyemgyökér
- 10 dkg karfiol
- 10 dkg zöldborsó
- 10 dkg zeller
- 10 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 1 db citrom
- 1 db vöröshagyma
- 1 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyemzöld
- őrölt fehérbors, só
Elkészítés:
A felhevített vajban finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk, majd hozzáadjuk a kockára darabolt libacombot és ízesítjük.
Tovább pirítjuk, belehelyezzük az előfőzött és darabolt libazúzát és libaszívet, fűszerezzük és forró vízzel felengedjük. Amikor a hús félig megfőtt beletesszük a karikára szeletelt sárgarépát, petrezselyemgyökeret, a kockázott zellert, a karfiolrózsákat és a zöldborsót.
Amint a zöldségek megpuhultak tejfölös habarással besűrítjük a levest, finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk és citromlével megöntözzük.
Tálaláskor külön kifőtt szélesmetélttel forrón kínáljuk.
Forrás: https://familiateszta.hu
A felhevített vajban finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk, majd hozzáadjuk a kockára darabolt libacombot és ízesítjük.
Tovább pirítjuk, belehelyezzük az előfőzött és darabolt libazúzát és libaszívet, fűszerezzük és forró vízzel felengedjük. Amikor a hús félig megfőtt beletesszük a karikára szeletelt sárgarépát, petrezselyemgyökeret, a kockázott zellert, a karfiolrózsákat és a zöldborsót.
Amint a zöldségek megpuhultak tejfölös habarással besűrítjük a levest, finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk és citromlével megöntözzük.
Tálaláskor külön kifőtt szélesmetélttel forrón kínáljuk.
Forrás: https://familiateszta.hu
