Elkészítés:
-Olívaolajon megpirítjuk, a szárított paradicsomot majd hozzáadjuk a hámozott, kockára darabolt Lucullus paradicsomot, Aranyfácán sűrített paradicsomot. Ezt az egészet összepirítjuk és ízestjük, fűszerezzük majd hideg vízzel felengedjük.
- Hámozott egész vöröshagymát és a megtisztított zellergumót belehelyezzük.
- Míg a leves fő elkészítjük az olívás rántást. A felmelegített olíva olajban hirtelen megpirítjuk a lisztet és a finomra összetépett bazsalikom levelet. Hagyjuk kihűlni és hideg vízzel tejszín sűrűségűre kikeverjük és hozzáadva a leveshez és kiforraljuk.
-A magvakat serpenyőben szárazon megpirítjuk.
- Tálaláskor a levest előmelegített leveses csészébe helyezzük és hozzáadjuk a külön kifőzött Família eperlevél tésztát. A levest mozzarellával, pirított magvakkal és angol zellerrel együtt tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Forrás:
https://familiateszta.hu/receptek