Hozzávalók:
- 20 dkg cérnametélt
- 70 dkg túró
- 4 dl tejföl
- 20 dkg kristálycukor
- 4 dkg vaj
- 4 dkg mazsola
- 4 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag rétestészta
- 1 csomag vaníliás cukor
- porcukor
- só
Elkészítése:
- A cérnametéltet lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük, leöblítjük, és kevés olajjal lefényezzük
- A túrót burgonyanyomóval összetörjük, kevés sóval ízesítjük.
- A tojásokat kettéválasztjuk, és a tojásfehérjét kemény habbá verjük.
- A sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral és a tejföllel habosra keverjük, majd beletesszük a megmosott, beáztatott mazsolát, illetve a reszelt citromhéjat. Óvatosan hozzákeverjük a felvert fehérjehabot, végül hozzáadjuk a túrót.
- A lehűtött, kifőtt cérnametéltet óvatosan belekeverjük a túrós töltelékbe.
- Egy kivajazott tepsit kibélelünk a csomag réteslap felével (a lapokat egyesével olajjal lekenve), beleöntjük a tölteléket, majd lefedjük a maradék olajozott réteslappal, és a tetejére teszünk a maradék vajból.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Langyosan kockákra vágjuk, és porcukorral meghintjük.
Séfünk tippje: Tálaláskor gyümölcsraguval, lekvárral, vagy házi szörppel is kínálhatjuk.
Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:
https://aszakkor.hu/video/23/91?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR0dT94F4F5G1PZx-zaoVmHVA1znlSrMaaNHUguNI9sYjIUpDTMeDtE_-fU_aem_AZsxOvk5BCvuXHurAWsio2HX66HYIcPFL1BYoztcr_DxlazW47-KNrCcLsCT07QANElOq_Db4F6a4976p4zHLDGZ