Prohászka Béla, az MNHSZ szakmai társelnöke 2013-as budapesti Libamájfesztiválon arra hívta fel a figyelmet, hogy hogyan tudjuk megkülönböztetni a kacsa-, illetve a libamájat, amely egy hungarikum érték. Utóbbi kicsit hosszúkásabb, fehéres-szürkés-világos sárgás árnyalatú, a kacsamáj mindig zömökebb, erősebb sárgás színnel rendelkezik.
Prohászka Béla olimpiai aranyérmes mesterszakács Libamáj Fesztivál Budapest Erzsébet Tér szeptember 6-8