Videógaléria - Prohászka Béla

Prohászka Béla az 5. Libamájfesztiválon

Prohászka Béla az 5. Libamájfesztiválon
Prohászka Béla, az MNHSZ szakmai társelnöke 2013-as budapesti Libamájfesztiválon  arra hívta fel a figyelmet, hogy hogyan tudjuk megkülönböztetni a kacsa-, illetve a libamájat, amely egy hungarikum érték. Utóbbi kicsit hosszúkásabb, fehéres-szürkés-világos sárgás árnyalatú, a kacsamáj mindig zömökebb, erősebb sárgás színnel rendelkezik.


Prohászka Béla olimpiai aranyérmes mesterszakács
Libamáj Fesztivál Budapest Erzsébet Tér szeptember 6-8

-kt-